sábado, 28 de julio de 2012

TARTA RELOJ



Buenos días chic@s,

Hoy os dejo una de mis últimas tartas de la temporada, en Murcia hace mucho calor y se nota en el fondant y en las tartas. Esta vez dos amigos confiaron en mí para darle una sorpresa a Carlos por su cumpleaños. La idea era combinar un farmacéutico, un reloj y una botella de ron. Después de muchos calentamientos de cabeza decidí que la base más fácil era una redonda y que ahí podría tener el reloj. 



A Carlos estaba claro que lo pondría sentado encima, lo único que faltaba era la botella de ron, que finalmente decidí ponerla como aguja del reloj. Después de mis últimas tartas les dije que el sabor solo podía ser bizcocho normal y ganache de chocolate debido al calor, a pesar de que la de Minnie aguanto bien, cuando nos comimos la tarta, se notaba que el bizcocho de chocolate y sobre todo el de chocolate con leche son mas esponjosos, frente al normal que es más compacto.




Espero que os guste.










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